SERFOR ENTREGA CARBÓN DE TAMARINDO A POLLERÍAS PARA REDUCIR EL CONSUMO DE ALGARROBO ILEGAL
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Con el objetivo de promover el uso de carbón vegetal de especies frutales, diferentes al algarrobo, en las pollerías y restaurantes de carnes a la parrilla, el Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (SERFOR) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) entregó 100 kilos de carbón vegetal de tamarindo, a nueve pollerías que funcionan en el distrito de Veintiséis de Octubre de la provincia y departamento de Piura.
La actividad se realizó como parte del trabajo coordinado con la Municipalidad Distrital de Veintiséis de Octubre. La finalidad es reducir la tala y tráfico ilegal de la especie forestal algarrobo, árbol emblemático de los bosques secos del norte del país, cuyos productos como la leña y el carbón sirven para abastecer de manera ilegal a las pollerías de Piura.
Para ello, el SERFOR a través de la Administración Técnica Forestal y de Fauna Silvestre (ATFFS) Piura propone como alternativa al uso del algarrobo, el aprovechamiento del carbón vegetal de especies frutales como el tamarindo, limón, mango y guaba.
El SERFOR autoriza el establecimiento de centros de transformación y procesamiento de leña de especies frutales en carbón vegetal, así como su acopio y comercialización. A la fecha, en Piura se tienen 18 centros vigentes; 12 en la provincia de Morropón y seis en Sullana.
El carbón vegetal frutal se entregó a las pollerías, a modo de piloto, con el fin de que sirva en la preparación de un pollo a la brasa y que se compruebe su rendimiento y buen sabor, entre otras características. De esta manera, opten por el uso de carbón frutal y desde sus negocios contribuyan de manera responsable a la conservación de los algarrobos de Piura.
“En Piura tenemos conocidas pollerías que utilizan carbón vegetal frutal en la preparación de pollos a la brasa. La Ley Forestal y de Fauna Silvestre permite y autoriza la extracción, transformación y comercialización sostenible y racional de los recursos forestales y de fauna silvestre, mediante planes de manejo, para garantizar la sostenibilidad de los recursos del bosque”; remarcó Ántero Martínez González, administrador técnico de la ATFFS Piura.
Por su parte, Segundo Abramonte Crisanto, subgerente de Gestión Ambiental de la comuna de Veintiséis de Octubre, se comprometió a continuar la labor emprendida de promover y formalizar el uso de carbón vegetal en las pollerías del distrito. Asimismo, destacó la participación del SERFOR en las diversas actividades de capacitación y sensibilización.
Cabe mencionar que el Gobierno Regional de Piura, mediante la Ordenanza Regional N° 354-2016/GRP-CR, declaró de interés público la “Lucha contra la tala y el comercio ilegal de productos forestales maderables y no maderables en la región Piura”, donde enfatiza la articulación de esfuerzos para la adopción de acciones de prevención y control a fin de reducir la tala ilegal y la deforestación en el departamento.
Más información
La Ley N° 29763, Ley Forestal y de Fauna Silvestre, establece como infracciones “Muy graves” la adquisición, transformación, comercialización o posesión de productos forestales, extraídos sin autorización. La sanción es el pago de una multa económica.